気付いた時には賞味期限が切れるどころか、腐敗が進んでいたりする冷蔵庫の中の残り物。
だから、週に一度は状態を確認して微妙な量なら沖縄そばの上に載せてしまえばいい。
ということで今回は冷蔵庫の残り物をミックス・炒めた、お家で野菜チャンプルーそば!
別名「残りモノには福がある ソバ」を作って食べることにした。
縁起の良さそうな名前つけたら途端に美味しく感じられた
豚肉・三枚肉そば、食感を出すために焦げ目が入るようカリカリに焼いてみる。
まだまだ、もう少し火を入れてカリカリにしたい。これ、ポークでも同じようにすれば美味しい。
その間に沖縄そばの麺を用意する。
冷蔵庫の余り物食材はすべて沖縄そばの上に乗せればいい。
炒める。チャンプルーだ。
どんどん追加していく。
刻みニンニクを大量に放り込む。
熱気でカメラのレンズが曇ってしまった。
スープは・・・、味噌汁の残り物。そこへ沖縄そばの麺をぶち込む。
味噌汁そば、へ
冷蔵庫の残りモノ炒めを投入する。
「野菜チャンプルー(沖縄)そば」が完成した!
しかし、これでは
「野菜チャンプルーそば」
に敬意を払っていないと怒られるかもしれないから、
別名「残りモノには福がある ソバ」
と呼ぶことにする。
するとビックリ、途端に余り物感が消えて美味しくなった(笑)、料理は気分だ!
味は、家庭の味で美味しかった。ごちそうさまでした!