今、ハマっている豆腐がある。
島豆腐？
ゆし豆腐？
まさかの、ジーマミー豆腐？
いや、どれも違う！
（どれも好きだけどな。）
それは何を隠そう揚げ豆腐なのだ！
沖縄県民の御用達スーパー「サンエー」で購入した揚げ豆腐
サンエーの惣菜コーナーで購入した、ワンブロック揚げ豆腐（151円）なのだ！安いのにデカい！デカいのに安い！揚げ豆腐は庶民の味方！これで消費税10%になっても餓死しないぞ！
※ちょっと気になったこと。
厚揚げと揚げ豆腐の違い
https://goo.gl/KrLeHY
そのまま食べるよりも、豆腐チャンプルーなどの材料に使うことが多い揚げ豆腐
ずっしりとした重み、冷凍庫で冷やせば武器にもなりそうな見た目だが、その味はなかなか侮れないんだ。
ウチナンチュの多くは切り分けてゴーヤーチャンプルーに加えたりして食べる人が多いと思う。
自分もそのようにして食べていた。
が、今は違う。
豆腐屋の息子が教えた秘伝の食べ方というレシピを教えてもらい、真似をして食べているのだ。
え？何のこっちゃわからん？友人の友人は他人だけど友人みたいな、いや違うな、敵の敵は見方、違うな、あれ？何を書こうとしてたんだっけ、そうだ揚げ豆腐だ！
BS@もてもてラジ袋ってネットラジオに参加している”てっちゃん”のブログ「タコの卵」で紹介されていた豆腐屋の息子が教える秘伝の食べ方があまりにも旨そうだったので自分でも作って食べてみたら超絶に旨かったわけなのさ！
豆腐屋の息子から教わった秘伝の食べ方
豆腐にゴマ油かけて、とろけるチーズ乗せて 温めて、醤油かけて食べる pic.twitter.com/cKzE98nGL4
— 水様 (@mizusama1182) 2015年11月27日
ぐへえ！この画像は空腹時に見ちゃダメなやつだー（笑）！
しかし、その作り方を見てみると、
- 豆腐にゴマ油かけて、
- とろけるチーズ乗せて温め、
- 醤油かけて食べる
あれれ？めっちゃ簡単じゃない？
これは試さないわけにはいかない！
（が、自分はここで一工夫というか自分流？自己流にアレンジを加えてみることにした。）
揚げ豆腐を包丁で食べやすい大きさ・サイズに切っていく
箸で取って食べやすいように事前に切り分けておく。
※ごま油も中まで染み込むし一石二鳥、かも。
好みの量のゴマ油を揚げ豆腐に垂らす
好みの量のゴマ油を揚げ豆腐に垂らす。
ヘルシーって文字は魔法のコトバ、気休めだろうけど爆食いする際は自分を慰めてくれる（笑）。
切った揚げ豆腐にゴマ油を垂らした写真
※切った裂け目にゴマ油が染み込んでいく
ごま油をタラリ・・・
次に用意するのが”とろけるチーズ”。
スーパー「サンエー」で購入した”とろけるチーズ”
同じくサンエーで購入した”とろけるチーズ”。
揚げ豆腐を覆い隠すように”とろけるチーズ”を乗せる
揚げ豆腐を覆い隠すように”とろけるチーズ”を乗せ、
揚げ豆腐をレンジでチンする様子
電子レンジでチン！
すぐ取り出すと火傷するかも、なのでしばらく放置しといてもいいかも。
空腹時の閲覧注意！しかし、豆腐が飯テロを起こす瞬間を見逃すな！超絶簡単だけど別格の美味さの豆腐レシピ！
トロットロに溶けた”とろけるチーズ”が揚げ豆腐に絡んでいる
ふおおお！フタを開けるとチーズがとろけてる！この画像もなかなかの破壊力（笑）！ってな感じで、いい具合にチーズがとろけたよ。
好みの量・適量の醤油を垂らして完成！
さらに醤油を垂らして完成！
揚げ豆腐・ゴマ油・とろけるチーズ・醤油が絶妙な美味さを発揮した絶品レシピ！
超ウマイ（笑）！ビール何杯でもおかわり可能な美味しさだ（笑）
豆腐屋さん直伝の揚げ豆腐レシピが旨すぎて箸が止まらない（笑）
空腹時には危険な画像だ（笑）
事前に食べやすい大きさに切り分けておくと箸で取るのが楽チン
注意しないとバクバク口に運んで食べすぎて太る可能性大だ！ダイエット中の方には絶対にオススメできない、まさに飯テロ！
で、残るよね。翌日、食べる前に追加でチーズを乗せて、オーブントースターでチン！
さらに”とろけるチーズ”を乗せてオーブントースターで焼いてみる
少しだけ焦げ目を付け、
鰹節や七味唐辛子を加えたら居酒屋メニューで出てきそうな料理に仕上がった！？
鰹節や七味唐辛子を加えたら居酒屋メニューで出てきそうな料理に仕上がったぞ！
とにかく、声を大にして言いたいのは、食べ過ぎ注意（笑）！
安くて旨い絶品のおかず完成だ！
豆腐と関係ないけど、目玉焼き乗せご飯も大好物なんだな。
炊きたての白米ご飯に目玉焼きを乗せて醤油を垂らした
ブログ記事を書いてたら、また食べたくなってきた（笑）。
