たこわさ好き必見!ワサビと相性が良いのはタコやイカだけじゃない!中華まん、フライドチキン、豚の角煮と一緒に食べても美味いぞ!

フラチキ&わさびピーナツバター

フラチキ&わさびピーナツバター

辛い食べ物が苦手な自分でも、わざわざ作って食べるのが”たこさわ”なんだけど、。唐辛子などの口の中に残る辛さじゃなく、あの一瞬ツーンときて消えていく山葵(わさび)の辛さが好きなわけ。

で、自分の作り方は以前に紹介した鮮魚店直伝レシピ、直伝というか見て真似しただけなんだが(笑)、そのお刺身のタコと和える粉山葵(わさび)とピーナツバターの組み合わせがタコとイカ以外にも合うことを書いたんだが、また新たに発見してしまったので紹介する(笑)。

”たこわさ”があるのに”いかわさ”がないのは差別!?同じ材料でワサビ和えを作ったらフツーに美味しかったからレシピを紹介(笑)

本題に入る前に、普通に食べてる”たこわさ”、その発祥がまさか罰ゲームだったということも紹介しよう。

1991年(平成3年)に業務用食品会社であるあづまフーズの日本工場(三重県)で、失敗をした社員への罰ゲームとして作られたワサビ入りタコ料理が意外に美味であったことから、同社の新商品として開発開始。

ウィキペディア:たこわさび https://goo.gl/VZiNUz

失敗をした社員への罰ゲーム、ってちょっと笑えるけど、今ならちょっとしたイジメみたいに受け取られるんだろうか(笑)、初めて食べた社員さんがもし「不味い」と言っていたら居酒屋にも並んでないだろうし自分も作って食べてないだろうなあ。。。

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山葵(ワサビ)の底力を思い知らされた、”たこわさ”のタコを別の食材にして食べてみる実験、成功に終わる(笑)

えーと、まずは粉わさびとピーナツバターを混ぜ合わせるところからスタート!

粉わさび、ピーナツバター、お酢

粉わさび、ピーナツバター、お酢

粉わさび、ピーナツバター、お酢を混ぜ合わせ、味見しつつ辛さを調整して好みの固さになるよう水を加えてもいい。たったこれだけでめちゃ美味しいたこわさが作れるんだから、ぜひぜひみんなに真似して欲しい。

ピーナツバター SKIPPY

ピーナツバター SKIPPY

自分が使ってるのはSKIPPYなんだけど、これの薄い水色のパッケージはピーナツの粒が入っていないバージョンもあるし、逆にもっと粒が欲しいならおつまみ用のピーナツを砕いて加えてもいい。各自が好きなように手を加えてみよう。

イカのお刺身と、わさび&ピーナツバターを和えた”イカわさ”

イカのお刺身と、わさび&ピーナツバターを和えた”イカわさ”

たこわさ、のタコをイカに変えても美味しいという実験の成功例は紹介済みだよな。

お刺身用の蒸しいかリング

お刺身用の蒸しいかリング

個人的にオススメなイカわさ。

イカのお刺身と、わさび&ピーナツバターを和えた”イカわさ”

イカのお刺身と、わさび&ピーナツバターを和えた”イカわさ”

旨すぎて酒の飲み過ぎ注意報が発令されてしまいそうなほど(笑)。

あ、珍味さきイカに付けて食べてみたけど、んー、辛子のほうが美味しかった。

付属のソース・辛子酢味噌よりも、わさびとの相性が良い

付属のソース・辛子酢味噌よりも、わさびとの相性が良い

からし酢みそも美味しいけど、わさぴーには敵わない(笑)

※あ、ここからは”わさび&ピーナツバター”を略して”わさぴー”と呼ぶことにする。

揚げ豆腐チーズのせごま油風味と、わさぴーの組み合わせ

揚げ豆腐チーズのせごま油風味と、わさぴーの組み合わせ

揚げ豆腐、ごま油かけチーズのせてオーブントースターでチン、した上にちょこんと乗せても美味い!さらにかつおぶし追加も試すといい。

かまぼこと、わさぴーの組み合わせ

かまぼこと、わさぴーの組み合わせ

かまぼこ、わさぴーの組み合わせに箸が止まらん(笑)

納豆と、わさぴーの組み合わせ

納豆と、わさぴーの組み合わせ

納豆に加える場合はピーナツの粒を多めにすると食感も楽しめる!

焼き肉と、わさぴーの組み合わせ

焼き肉と、わさぴーの組み合わせ

焼き肉ともオススメなのだよ、

沖縄家庭料理、豚の三枚肉・角煮

沖縄家庭料理、豚の三枚肉・角煮

定期的に作っている、豚肉を湯がいて油を落とした三枚肉を

沖縄家庭料理、豚の三枚肉・角煮

沖縄家庭料理、豚の三枚肉・角煮

みりん、ザラメ砂糖のみで味付けして、

沖縄家庭料理、豚の三枚肉・角煮

沖縄家庭料理、豚の三枚肉・角煮

わさぴーと一緒に食べて欲しい、さらに

豚の角煮をパンで挟んで、わさぴーを添える

豚の角煮をパンで挟んで、わさぴーを添える

パンに挟んでも美味いことを知った(笑)

と、ここで問題発生!

残り少ないピーナツバター SKIPPYの中

残り少ないピーナツバター SKIPPYの中

ピーナツバター残りわずか(笑)

こうなったら使い切ってしまおう!

近所のコンビニ、ファミリーマートへ駆け込み買ってきたのが

コンビニで買った中華まん

コンビニで買った中華まん

中華まんとも相性抜群!

※肉まんがオススメで、あんまん、ピザまんなど甘めだとピーナツバターと喧嘩する。

ファミリーマートで購入したアメリカンドッグ

ファミリーマートで購入したアメリカンドッグ

アメリカンドッグに乗せるならわさび多めで!

※この場合はわさび多めがオススメ

ファミマの超人気商品、ファミチキ

ファミマの超人気商品、ファミチキ

そして沖縄県民、ウチナンチュが愛するファミチキにもわさぴー!!!

ファミチキにもわさび多めがオススメ。

中には相性の合わないものもあったけど、実験成功と締めくくってもいいんではないだろうか。他に、やきとり、たこやき、おでん、まあ辛子が合うものには大抵わさびも合う(笑)。沖縄ファミリーマートさん、ぜひ参考にして新たな商品開発に活かしてください(笑)!

という感じで紹介してきたが、何が合うのかを実際に食べながら調べてきて一番驚いたのが下のウィキペディアの情報って(笑)

日本国外でもアジアをはじめとする海外市場に定着しており、アメリカでの居酒屋やラーメンのブームに伴い、レストランのメニューにも加わり始めている。
アメリカ人にとっては不思議な食べ物ながら、一度食べると「病みつきになる」との声もある。

日本のたこわさびと違う点として、生魚の苦手な人々の多い北アメリカ向けに、生のタコではなく茹でたタコを用いたたこわさびも前述のあづまフーズで開発されている。

また欧米での食文化を考慮し、カナダのバンクーバーにある日本食レストランではたこわさびの小鉢に海苔を添え、たこわさびを海苔で包むことで、ナチョスのようなスナック感覚で食べられるよう工夫することで好評を博し、この食べ方は他店にも普及して人気となっている

「欧米の食文化を考慮して海苔を添える」がちょっとよくわからないが、というのも、たこわさびに海苔添えてるの見たことある?しかも海苔で包むことで人気になってる!?まさか、と思ったが、つい先日のタモリ倶楽部で、うまい棒(めんたい味)を海苔で巻いて食べると美味しいと紹介され、みんな絶賛していた。あの辛口タモリさんですら。

ロケットニュース24

【公式情報】タモリ倶楽部で紹介された「うまい棒の食べ方」を試してみたら激ウマだった! 用意するのは海苔だけ!!

https://rocketnews24.com/2018/12/03/1146240/

たこわさ、うまい棒にも合う海苔って凄え!!!

(・・・あれ?わさぴー凄えって書きたかったのに・・・あれ?)