豚肉の脂肪は茹で、ゆでこぼし、さらに湯がき、冷蔵庫で一晩置いて白く固めたラードを取り除いて食べる(笑) 2016/2/16 グルメ(晩酌) 自宅で沖縄そばを食べる手順を経験すると、沖縄そば屋さんで食べる料理の旨味、有り難みが口の中にふわあ!と広がるような気がする。手間ひまかけた沖...