たこ珍味の作り方!晩酌のツマミに最適なタコの酢の物は、エバラ浅漬けの素に一晩浸けるだけの超簡単なレシピ!

家飲みする時に欠かせない”おつまみ”。自分は焼き鳥や唐揚げなどの肉系より、サキイカやタコの甘酢など珍味が好きなのである。

晩酌に欠かせないツマミ(タコの足)珍味

晩酌に欠かせないツマミ(タコの足)珍味

以前に投稿した※鮮魚店直伝!?タコワサレシピで分かるように、タコが大好物(笑)。

※タコの刺身(ボイル済み)とワサビ、それからピーナツバターを和えただけ

肉、珍味以外にピスタチオなどナッツ類、魚の缶詰など、いろいろ食べるけど、タコは別格。

お酒のツマミの定番、珍味”タコの足”盛り合わせ

お酒のツマミの定番、珍味”タコの足”盛り合わせ

写真はブログに載せるために器に盛ったやつなんだが、普段は袋から直に取って食べている。そして締めは(ポテチと同じように)指をペロペロ、、、お行儀悪い(汗)。

そんなタコの珍味なんだけど、自分が好きな商品がよく売り切れになるもんで、どうにかして自分でも作れないか!?と考えた。そして実際にやってみたら意外と上手く作れた(笑)。

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生食用の刺し身タコを使って”おつまみ珍味”は作れるのか!?

スーパーの鮮魚コーナーで買ってきた刺身用タコ

スーパーの鮮魚コーナーで買ってきた刺身用タコ

近所のスーパー”サンエー”で購入した刺身用タコ。お刺身として食え!という意見も分かるけど、珍味にすることに意味がある。多分。

タコを牛乳パックまな板の上で一口大サイズに切り分ける

タコを牛乳パックまな板の上で一口大サイズに切り分ける

牛乳パックまな板の上で一口大サイズに切り分けて準備完了。

タコの和え物・酢の物用に調味料・香辛料を買ってきた

タコの和え物・酢の物用に調味料・香辛料を買ってきた

タコと合いそうな食材も一緒に買ってきた。これらをタコと一緒に袋に漬け込んでみるわけ。

超簡単に珍味タコを作るには、どの調味料、どの素材を使えばいいのか探し出せ!

わさび漬けの素(粉末・パウダー状)とタコを和える

わさび漬けの素(粉末・パウダー状)とタコを和える

わさび漬けの素(粉末・パウダー状)とタコを和える。あ、この中にキュウリやナスなんかを入れてもよかったな・・・

塩昆布(しおこんぶ)とタコを和える

塩昆布(しおこんぶ)とタコを和える

塩昆布(しおこんぶ)とタコを和える。

もずくとタコを和える

もずくとタコを和える

もずくの中にタコを放り込む。

エバラ浅漬けの素(甘酢)とタコを和える

エバラ浅漬けの素(甘酢)とタコを和える

エバラ浅漬けの素(甘酢)にタコを浸ける。

ビニール袋に一緒に入れるだけという料理・調理とは言えない作業を終え、一晩冷蔵庫に置いてみた。

結果発表!タコと一番相性が良いのはエバラ浅漬けの素(甘酢)!

わさび漬けの素と和えたタコは微妙な味だった

わさび漬けの素と和えたタコは微妙な味だった

けっこう期待していたわさび漬けの素、食べてみると微妙な味だった。タコの表面にワサビのピリッとした辛味が感じられた後は、ただのタコ。

塩こんぶと和えたタコの味は微妙だった

塩こんぶと和えたタコの味は微妙だった

塩こんぶとタコの組み合わせは、全く意味なし。ただのタコと塩こんぶ。

もずくの中にタコの切り身を入れただけの和え物

もずくの中にタコの切り身を入れただけの和え物

一番期待していた、もずくタコ酢、これも残念ただのタコともずく(笑)。

もずくとタコを和えた酢の物の味も微妙だった

もずくとタコを和えた酢の物の味も微妙だった

でも見た目通りの味ということでいいか。

最後はほとんど期待していなかった浅漬けの素とタコ、

エバラ浅漬けの素と和えたタコの味が一番美味しかった!

エバラ浅漬けの素と和えたタコの味が一番美味しかった!

なんとコレが一番美味しかった(笑)。

珍味タコに近い味に仕上がり、お酒のツマミとして合格点だ!

え?もしタコが売り切れていたら?・・・その時は、諦める(笑)