7月某日、ついにやってきた。
南城市大里の沖縄そば屋さん「琉心そば」！
沖縄県本島南部の南城市大里にある沖縄そば屋さん「琉心そば」外観図
って、、、まだ開いてねえ（笑）！
到着が早すぎた、でも遅刻するよりはいいか、って別に誰かと約束してるわけじゃないんだが・・・
あれはいつだったか、とあるYOUTUBE動画を視聴してからずーっと気になっていた。
店主のこだわりが伝わってくる内容に、死ぬまでに必ず食べねば！と食べ歩き手帳にメモっておいたのだ。
にしても、開店時間まで20分ほどあるからどうしようか、周辺を散策してみるか、
それにしても、メッチャ快晴だ（笑）！
店舗の目印は道路沿いに立てられた”のぼり旗”
さらに蝉の大合唱の鳴き声で暑さが増す（笑）
家の中にいるだけで熱中症になりそうなほどの暑さ、こんな時はエアコンの冷房に頼るよりも、逆に辛い料理で身も心もガツン！と気合を入れたほうがよくないか！？
うんうん、それだったら以前から気になっていた沖縄そば以外にないよな？そう、琉心そばだよな！
ってことで訪れたんだけど、
店舗裏の駐車場スペース
まだ開店まで15分あるなあ・・・
おっと、上の写真は琉心そば店舗の隣りにある駐車場で、2,3台は停められる。
他に第二駐車場が裏手にあるわけ。
ステーキ屋HANSと共有？の第二駐車場スペース
ステーキ屋HANSと共有？の第二駐車場スペース。
停め方で異なるだろうけど10台は駐車可能ではなかろうか。
とここで駐車場の注意。
駐車場内での遊びは事故の元！な注意喚起看板
注意！この場所で遊ばないで下さい。事故等の責任は一切持ちません。
さすがに大人は遊ばないだろうけど、子連れの場合は注意してくださいね。特に今の時期は蝉取りなど昆虫採集に夢中になってるかもしれないので。
それにしても、
快晴の天気で空も突き抜けるような青さで気持ちいい！
メッチャ快晴だ（笑）！駐車場内を歩いて散策すると、蝉が驚いて飛んで逃げていく、で、オッコかけられてフキフキ、汗もフキフキ。
駐車場内に生えていたバンシルー（グァバ）の木の果実
駐車場に生えていたグァバ（バンシルー）の木には実がなり始めていた。
と、ウロウロしていたら開店時間がきた（笑）
沖縄そば屋さん”琉心そば”店舗外観図
スタッフが開店準備を始めているのを窓越しに眺めていたら、
「どうぞ、入っても大丈夫ですよ」
と声をかけてもらい入店！
その日の一番乗り（笑）！
定番の”沖縄そば”をトッピング50円でピリ辛ニンニクたっぷりの旨辛肉味噌へ変更！食って暑い夏を乗り切るぞ！
店内は座敷席とテーブル席
店内は座敷席とテーブル席があり、一番乗りなのでプチ貸し切りを味わえる（※気分だけ）。
季節限定の沖縄そば（アーサそば）メニューもあるようだ
席についてメニュー表をチェック！季節限定の沖縄そば（アーサそば）メニューもあるようだが、食べる料理はもう決まっている。
各テーブルに置かれているメニュー表で料理を選ぶ
定番の沖縄そば・琉心そばを、＋50円トッピングで旨辛肉味噌に変更するわけさ！
※化学調味料不使用！ニンニクたっぷり、ピリ辛そぼろ入り。
ジューシーそばセット（850円）の沖縄そばを、旨辛肉味噌トッピングでプラス50円で合計900円。
厨房キッチン内で忙しく調理する店主
クラクラするような暑さから開放された、まるでオアシスのような店内で水分補給、っと、ん？？
セルフサービスの飲み物を取って席に戻る
飲み物はセルフサービスなんである。
麦茶、紅茶、その他飲み物を取って席に戻る。
店主がこだわった薬味紹介
店主がこだわり抜いた薬味紹介を読みながら料理を待つ。
はい、ここで注目！
当店では、お客様になるべく完食して頂きたいと思い、薬味や調味料を充実させています。ぜひ自分好みの味で当店の沖縄そばをご堪能ください。
極力残さないように自分の体調・お腹とよく相談して注文しないといけないよね。
トッピングに使用する調味料・薬味
味付けそぼろ、魚粉、練り唐辛子、その他調味料が用意されているので上手く使い分けて完食しよう。
琉心そばのこだわりが記されたメニュー表
また、琉心そばのこだわりが記されたメニュー表も一読の価値あり。さすがに読みながら食べるわけにはいかないけど、テレビを見るぐらいなら料理待ちしている間に目を通すといいかもしれない。
と、写真を撮っていたら料理が、、、
運ばれてキタ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━！！
ジューシーそばセットに＋５０円で旨辛肉味噌へ変更した琉心そば
美味そう！そして後で読もう。
ジューシーそばセットに＋５０円で旨辛肉味噌へ変更した琉心そば、この選択は間違いじゃなかったと見ただけで分かる！
化学調味料不使用、にんにくタップリのピリ辛そぼろ入り！
化学調味料不使用、にんにくタップリのピリ辛そぼろ入り！
沖縄風炊き込みご飯ジューシー！
沖縄そばには欠かせない、沖縄風炊き込みご飯ジューシー！この食べ方は後ほど
辛いものが苦手な人にもオススメできるまろやかな旨辛肉味噌スープに仕上がっている！
まず、スープから味見。
見た目は辛そうだが、一口飲んでみると、
お！
意外と辛くない、辛いけど、辛いの苦手な自分でも大丈夫、でも辛さって時間差でやってくるから、、、
二口飲んで、続けて飲んでも、、、美味しい！
ニンニク風味が口の中に広がり、辛味もふわあ！と伝わっていく。
以前に書いたことあるけど、自分は辛いのが苦手なのである。それでも、旨辛肉味噌スープは無理せず飲めた。辛いのが好きな人には物足りないかもしれない、が、深くコクのある辛味で止まらなくなる。
辛いものが苦手な人にもオススメできるまろやかな旨辛肉味噌スープに仕上がっている！
麺は細くて適度な弾力・コシがあって口の中で噛むと旨味が広がる！
麺は細くて適度な弾力・コシがあって口の中で噛むと旨味が広がるわけさ！サイズは”中”だったけど”大”でもよかったかな、いやいや、もし食べきれず残してしまうといけない、サイズの選択も正しかった！
箸で割れるほどプルプルトロトロに柔らかい三枚肉！
そして肉よ！写真見てよホラ、箸で割れるほどプルプルトロトロに柔らかい三枚肉（笑）！ホルホル、ホロホロ、口の中で溶けていくー！！！
同じくプルプルトロトロな柔らかい軟骨ソーキ！
同じくプルプルトロトロな柔らかい軟骨ソーキ！ふわふわ、ホクホクで噛むと溶けていくー！！！
麺を食べ、肉を食べ、スープ、ジューシー、をランダムに繰り返していた時だった、ん？なんだこりゃ、
透明な丸い物体の正体はタピオカらしい！
透明な丸い物体がスープの中から出てきたぞ！？
なんとこれ、タピオカなんだとか！デザート・スイーツじゃなくて沖縄そばにタピオカ！なんだが、これが合うわけ、まあそこまで主張してこないってのもあるけど。
で、ジューシーなんだけど、味付けそぼろを加えたり、
ジューシーに薬味の味付けそぼろ、または旨辛肉味噌スープをかけて食べると超絶美味しい（笑）！
または旨辛肉味噌スープをかけて食べると超絶美味しいぞ（笑）！旨辛肉味噌にはもう薬味・調味料はいらないね、完成された味が堪能できるから。自己流の食べ方で残さず完食するのだ！
小鉢のジーマミー豆腐（ピーナツとうふ）
最後に、小鉢のジーマミー豆腐（ピーナツとうふ）をペロッとたいらげ、ご馳走様でした！
スープは少し残したが完食！店を出て振り返った店舗外観図をパシャリと撮影
入店前にかいた汗は冷房で乾き、そして旨辛肉味噌で吹き出した汗を拭き、外に出て照らす太陽光にまた汗をかく。
でもなんだか不思議で汗をかいたのに清々しいというか気持ちいい！暑い日は辛い料理！というのは間違いじゃなかった！
夏休みに家族連れで、県外・海外からの観光旅行で、地元のウチナンチュにもオススメしたくなる沖縄そば屋がまたひとつ増えた。
そうそう、夏場の沖縄そば食べ歩きには汗拭き用のタオル、そして着替えをお忘れなく！
| 店名 | 沖縄そば専門店 琉心そば |
| 電話 | 098-946-7543 |
| 住所 | 沖縄県南城市大里字仲間731-1 |
| 営業時間 |
11:00〜17:00(LO16:00) |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | 有り |
※注意：臨時休業・移転・閉店等の理由で店が休みの場合があります。必ず事前に確かめて来店して下さい。行ったけど休みだった等、仮に損失が出たとしても当ブログで責任は負えません。
