沖縄県内各地で沖縄そばジョーグーを魅了する「いしぐふー」。前から気になっていた那覇市前島の店舗へ足を運んで食べてきた。
何が”気になっていた”のかというと、島野菜のバイキング。どうしても不足しがちな野菜なんだが、食べるのはもっぱらカット野菜ばっかり。だって家で食べるためだけに種類を揃えるの面倒臭いし（汗）。
それがいしぐふー前島では店主がその日の朝に仕入れた新鮮な島野菜がバイキングで（しかもしゃぶしゃぶ可能！？）食べられるというわけで、沖縄そばと一緒ならたくさん食べれるんじゃないか？と、やってきた。
ココらへんじゃないか？と歩いていたら目の前に看板が見えた。
島野菜
しゃぶしゃぶ
そば
い
し
ぐ
ふ
│
これはもしや・・・
↓↓↓
沖縄そばの名店いしぐふー前島店の看板
ビンゴ！なるほどな（*´∇｀*！
場所は58号線から少し中に入った通り沿い（南下すると松山繁華街へ）。まだ開店前の店舗外観をパシャパシャと撮影していると、レンズの前に人影が・・・
ちょ（;´∇｀;）今さつえいちゅ・・・あ、違う、撮影の邪魔をしているのではなく、
”開店待ち”
らしい。
ふぉぉぉぉ！沖縄で開店待ちといったらパチンコ屋ぐらいしか思いつかないんだが、そーだそーだ、沖縄そば屋も人気店は並ぶんだ。
屋根の赤瓦に鎮座するシーサーが目印！琉球古民家風の建物が「いしぐふー前島」の店舗
「プルル、プルルルもしもし！」
よっしゃ！開店待ちの人が電話で場所を離れたタイミングでパシャパシャ撮影（笑）！
赤瓦にシーサーが鎮座する沖縄古民家風の店舗外観
赤瓦の沖縄古民家な建物が、いしぐふー前島店舗である。屋根のシーサーが目印だ。え？写真の左側にあるバカでかい肉？そ、そうね、巨大な肉を目印にしてもいいかもしれないね、でもそこは”いしぐふー”じゃなくホルモン焼き屋さんらしいぞ。
営業前に客が訪れる”開店待ち”が発生する沖縄そば屋
建物の半分が「いしぐふー」で、もう半分は、不明（汗）。同じ建物内を区切って別業種の店になっているのか？カフェ？バー？夜になると営業してお酒が飲めるのだろうか、と推測してみるが分からない。
※夜に行った人は分かるんだろうね。
外からは中で開店準備をする様子が伺えるんだが、頭上に視線を感じ、見上げてみると獅子のような立派なシーサーが見下ろしていたわけ。
屋根から睨みを利かせるライオンのようなシーサー
店主を眺める自分を眺めるシーサー。どうでもいいんだけど、このポーズってネコの威嚇の時に似てない？？？
隣の店舗は疾風ホルモン前島店
隣の建物の1階、焼肉屋さん？ホルモン焼き？も非常に気になる（笑）。いしぐふー前島の駐車場なんだが、すぐ隣の敷地にコインパーキングがある。路上駐車せず利用して欲しい。
店舗隣にコインパーキングあり（※5,6台の駐車スペース）
なんせ60分100円だからね。
自販機の横に貼られたコインパーキング料金その他の注意事項等の張り紙
周辺の撮影が一通り終了したら、11時になったところでオープン！
いしぐふー前島の店内、席は奥に長いカウンターだ！
11時に開店して暖簾（のれん）が入り口に掲げられた
暖簾がある場所が入り口で、奥に長い店舗となっている。暖簾の左側は別店舗なのかな。
いしぐふー前島店内は奥に細長く、カウンターと厨房のみ
入ってすぐ沖縄の島野菜が並べられ、カウンター席が奥に続いている。席数は7,8席ほどだろうか。奥のスペースはチェックし忘れた（汗）。なんせ島野菜がウマかったもんで。
※店主はウチナー芸人まーちゃん似のイケメンだった。
いしぐふー前島店のメニュー表
メニュー表。店長おすすめの”黒マー油そば”も気になったが、シンプルにいしぐふーそばを食べたかったので、
- いしぐふーそば（900円）
ソーキ付き、あぶりソーキ、２つの味をお楽しみ下さい - 島野菜しゃぶしゃぶ（100円）
島野菜をバイキングでそばにトッピング（そばをご注文のみ） - じゅーしー（100円）
合計３品（1,100円）の料理を注文。
※コインパーキング利用なら最終的にプラス100円となる。
島野菜は自分で取り分けるバイキング形式だ。
店主自らが仕入れた新鮮な沖縄島野菜を”しゃぶしゃぶ”！
店主自らが仕入れた新鮮な沖縄島野菜
正面の厨房で沖縄そばが調理されるのを待ちながら島野菜を選んでみる。ハンダマ、ほうれん草、小松菜、長生百薬など家では絶対に揃わない種類が用意されていた。
体調別・野菜の効果一覧表
体調別・野菜の効果一覧表リスト。選ぶ際の参考にしてはどうだろうか。
ボウルに取り分け、
取り分けた島野菜をお湯にくぐらせてシャブシャブ、シャブシャブ
しゃぶしゃぶ用の鍋で煮立った湯にササッとくぐらせ、
※火傷に注意！
しゃぶしゃぶした島野菜がしんなりした様子
トングでボウルに戻し準備完了！
初めての人は素直に申し出てやり方を教わってもいいだろう。実際、自分も開店待ちしていた常連？っぽい人に習った。
熱湯でしゃぶしゃぶした島野菜は沖縄そばに載せて食べるらしい
艶やかな色した野菜（ボウルの黄色もあって）だから味見に一口食べたら何も付けずとも美味しい！箸が止まらなくなりパクパク食べていたら店主からストップがかかった！
店主「野菜は沖縄そばに乗せて食べると美味しいですよ」
・・・そーなんすね、危うく完食しそうに（;´∇｀;）。というわけで、待て！を命じられた犬のようにジッと座って待つことにした（笑）。
いしぐふーといえば丸い玉子焼き！が乗った沖縄そば！
丸い卵焼き、本ソーキが乗った「いしぐふーそば」
さあ、目の前で着々と出来上がる沖縄そばが遂に目の前にやって来たー！！！
いしぐふーそば、といえば丸い卵焼き！じゃない？
それと器。いしぐふー特注の陶器だろうか、他では見かけない造りではないだろうか。
骨付きソーキにパラパラと降ったネギ
自家製のモチモチ麺、サッパリしたスープ、シンプルだけど奥が深い！っと、そのまま食べきってしまいそうになるが、箸を止めて島野菜（しゃぶしゃぶ済）を投入！
沖縄そばに島野菜を添えて食べる
※野菜に粉末パウダー状の鰹節をふりかけてもオススメ
島野菜と沖縄そばの相性、なんだよこれ、なんで今まで誰も教えてくれなかったんだ、ってぐらいに合うね（笑）。家で食べるときも真似しようっと。
そして、カウンターの向こう側ではブオォォォォ！とバーナーで炙られる軟骨ソーキ！良い香りを漂わせながら登場！
バーナーで炙って焦げ目を付けた「あぶりソーキ」※薬味にワサビ・カラシ付き
薬味のカラシ・ワサビはお好みで。まずは何も付けずにそのままで。
炙りソーキ肉は箸で掴むと肉汁が溢れるほどジューシー
箸で掴むと肉汁がジュワッ！いただきます、カプッ！フオォォ！ホロッホロ、柔らかくて口の中でとろけるように消えていく！次に箸が向かった先は、ジューシー！
沖縄風炊き込みご飯のジューシー
沖縄風炊き込みご飯のジューシー、濃すぎず丁寧な味付けで美味しいわけで、オススメな食べ方があるんだが、ジューシーの上に島野菜、その上に薬味のワサビ＆からし付きの炙り軟骨ソーキを乗せて即席の丼を作って食べる（笑）！
ワサビ＆カラシを付けた炙りソーキをジューシーに載せた即席のソーキ丼（笑）
お行儀悪いかもしれないが、口にかきこむようにガツガツ喰らう！これがまたウマい（笑）！
あっという間に完食！
麺一本、スープ一滴残さず完食！
自分は黙々と食べていたが、いしぐふー前島店の特徴、それは店主との会話・コミュニケーションなのだろう。カウンター越しに対面する距離の短さが、初来店でも親近感を覚えるヒミツなのかもしれない。
※店主がマーちゃんに似てるからってのもあるかもしれないが。
あ、夜はアグー肉のしゃぶしゃぶがあるらしい。次回は夜にしよう。
最後に、駐車場・コインパーキング利用時の注意を紹介する。
コインパーキングの精算機は間違えるても返金は不可能なので注意
駐車したスペースの番号を間違えて精算しても料金は戻ってこない・・・ということじゃなくて、間違えて踏まないように！
なにを？
駐車していたクルマのタイヤ脇で昼寝する野良猫
ネコ（笑）。
ちょ（;´∇｀;）ネコさんってばよ、パーキング内に駐車するタイヤの前でお昼寝中の野良猫さん発見。踏みつけないように発進前にネコが寝てないかチェックして欲しい（笑）
| 店名 | いしぐふー前島店 |
| 電話 | 098-868-1520 |
| 住所 | 沖縄県那覇市前島3-7-5 |
| 営業時間 |
昼の部 午前11:00～15:00 |
| 定休日 |
毎週月曜日。 ※月曜・祝日の際は営業。翌営業日に振替店休。 |
| 駐車場 | 店舗隣にコインパーキングあり |
| ホームページ | https://www.ishigufu.jp/shop/maejima |
※注意：臨時休業・移転・閉店等の理由で店が休みの場合があります。必ず事前に確かめて来店して下さい。行ったけど休みだった等、仮に損失が出たとしても当ブログで責任は負えません。
