沖縄で、スーパーで購入したり、親戚のオジサンからもらったりすること多いパパイア。※家族内では「パパヤー」と短くして呼んだりしている。
未完熟で青い状態の白い果肉の時は野菜として使ったり(パパイアイリチー)、完熟して果肉が黄色くなると甘みがでてフルーツ果実として食べる。
この時、中身の種を取り除いたら捨てずに植えている。これはパパイアに限らずゴーヤーとかマンゴー、柿、ミカンなども。種があったら捨てずに採っておく。
パパイアのタネは捨てずに植えると実がなるよ
黄色いフルーツパパイアからとれた黒い種。かるく100粒はあるから、この中から数本でも育って実がなったらまた食べられる。
とりあえず食べる。マンゴーほど甘くはないがドラゴンフルーツよりは甘い、そんな感じ。ふつうに美味い。
パパイア農家はマンゴーを食べるだろうけれど、マンゴー農家はパパイアを食べるのだろうか。
たくさん採れたパパイアの種を、
乾燥させて蒔く準備をしてみる。
小さい黒い梅干しみたいな形をしている。ホームセンターでパパイアの種を購入すると20粒ほどで500円ぐらいだった。
高いと感じるけど全てのタネで果実ができると思う。せっかく育てても雄だった時のガッカリ感は半端じゃない。
紙の上に広げて天日干し。この時、目隠ししとかないと野鳥に食べられてしまう。
天日干しを2,3日。
種を覆う透明な膜を洗って取り除いたら発芽率が上がるのかもしれない!?けどめんどくさいからやらない。
で、うまくいって芽が出て育ったら数ヶ月で・・・
パパイアの果実!
たった一粒の種からこんなたくさんの果実が!
タネは捨てずにとっておいて空き地にでも植えたら美味しい果実が食べられるかもよ。
※青い状態のパパイアを軽く醤油漬けにすると酒の肴にピッタリ。